Niels Sorensen

Mar 28, 2015

Ussel kvalitet - profitsult hos ejere destruerede familiebesøg (nummer 15)

Mandag den 16. marts 2015 havde mine to drenge og jeg en ualmindelig dårlig oplevelse på Sticks'n'Sushi på toppen af Tivoli's Hotel. Vi har spist hos kæden 10-15 gange før - herunder et par gange i afdelingen på Tivoli's Hotel. Og har været rimeligt tilfreds trods højt prisniveau. Der er dog sket en markant reduktion i kvalitet og kvantitet siden vort sidste besøg. Givet en ledelsemæssigt dikteret reduktion med henblik på at holde priser, men øge profitten - betydeligt. Et forhold, som vor tjener bekræftede (og beklagede). At servicen var langsom og begik adskillige fejl undervejs, kan have været en "dårlig dag", men mindre portioner på alle dimensioner, Varme retter, der blev sendt ind selvom de var blevet kolde af at vente på tjereneren efter princippet "går den, så går den" (selvom de burde være lavet helt om). Varm sake, der tog 25 minutter at nå til bordet, men da var den så aligevel ikke varm. Og jeg kan blive ved. Mest absurde bevis på, at den er helt gal med kvaliteten er, at min søn som har været ualmindelig begejstret for sticks med kyllingekødboller - ikke en gang gad spise dem efter at have fundet noget hårdt i den ene - og efter at han med ansigtet som en sur smiley udtrykte, at de er mindre og de smager ikke som de plejer. Ved afslutning af det ekstremt ringe måltid gjorde jeg tjeneren opmærksom på, at vi lige havde haft det klart værste måltid nogensinde på en af kædens restauranter. Det sagde han, at han var han ked af - og så stak han mig regningen uden at foretage sig yderligere. Hvis man havde mulighed for at give nul stjerner, så var det besøg endt der. Og nul er også antallet af gange vi kommer tilbage. Niels Besøget fandt sted mandag den 16. marts 2015.